Если вы хотите научиться готовить вкусные блюда из потрошков, то этот рецепт и советы вам в этом помогут. Потрошки содержат много полезных витаминов и микроэлементов, а также отличаются нежным вкусом.
Часто задаваемые вопросы
1. Что такое потрошки?
Потрошки — это внутренности животных, такие как печень, сердце, почки и другие органы, которые редко используются в приготовлении пищи, но содержат много питательных веществ.
2. С чем можно сочетать потрошки?
Потрошки отлично сочетаются с луком, чесноком, зеленью, картофелем и специями. Их можно готовить в различных вариантах: тушеные, жареные, запеченные и т.д.
Рецепт приготовления печени по-домашнему
Ингредиенты:
Печень крупных животных — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Молоко — 100 мл
Мука — 2 ст. ложки
Петрушка — 1 пучок
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Печень вымыть, удалить пленку, порезать кусочками и залить молоком на 1 час.
Лук мелко порезать и обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Печень обвалять в муке, добавить к луку и обжаривать на среднем огне 5 минут.
Добавить нарезанную петрушку, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10-15 минут.
