Ниже приведен рецепт печеночного торта из печени, а также ответы на часто задаваемые вопросы. На фото — печеночный торт от Юлии Высоцкой.
Часто задаваемые вопросы
- Что такое печеночный торт?
Печеночный торт — это блюдо, приготовленное из печени с добавлением различных ингредиентов, напоминающее по текстуре и внешнему виду обычный торт. - Какого вкуса печеночный торт?
Печеночный торт имеет насыщенный мясной вкус с нотками печени и специй. - Можно ли приготовить печеночный торт заранее?
Да, печеночный торт можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, чтобы подавать его охлажденным.
Рецепт печеночного торта из печени
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей печени
- 2 луковицы
- 3 яйца
- 100 г муки
- 150 мл молока
- Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
- Печень вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук мелко порезать.
- Обжарить лук до прозрачности, добавить печень и готовить на среднем огне 15-20 минут.
- Отбить яйца с мукой, добавить молоко, соль, перец и специи. Добавить к печени и перемешать.
- Выложить смесь в форму, смазанную маслом, и запекать в духовке при 180 градусах примерно 40 минут.
- Подавать печеночный торт, нарезанный порционно, можно горячим или охлажденным.
